I consigli di Mamma Rosa!

1) Apparecchiare per le Feste.

Iniziamo oggi una rubrica che nasce dall'esperienza accumulata negli anni in negozio, nella quale vi daremo alcuni suggerimenti, speriamo utili, per la vostra tavola e per la casa.
Oggi parleremo di come apparecchiare una splendida tavola per le occasioni festive.

Il Galateo insegna che una tavola ben apparecchiata dimostra, oltre a buon gusto, anche rispetto per gli ospiti.

Occorrente: un bel servizio di piatti, delle belle posate, dei bicchieri eleganti e una tovaglia di qualsiasi materiale o disegno, purchè adatta all'occasione.
Volendo, si può aggiungere un centrotavola, che non deve mai essere troppo vistoso o alto per non ostacolare la visuale e i movimenti dei commensali.

Passiamo alla disposizione: al centro collochiamo il piatto piano con sopra la fondina e il tovagliolo.

Le posate possono essere disposte in due modi: quello che vedete sopra è detto "all'italiana", e prevede che le posate da dolce e frutta siano sopra ai due piatti, il coltello rivolto a sinistra e con la lama verso il basso, la forchetta verso destra e il cucchiaino verso sinistra, mentre la forchetta da pasto va alla sinistra dei piatti, con i rebbi rivolti verso l'alto, il coltello a destra, più vicino al piatto e con la lama rivolta verso di esso, e il cucchiaio a fianco.
L'altro tipo di disposizione è detto "all'europea", e prevede la presenza del piatto da contorno e/o della ciotolina alla sinistra dei piatti principali:

In questo caso, come vedete, tutte le posate, a parte il coltello da dolci, sono disposte di fianco al piatto, le forchette a sinistra, con la più piccola all'esterno, il coltello e il cucchiaio a destra, con a fianco il cucchiaino. Il coltello da dolci, in questo caso, serve per imburrare il pane ed è posato sul piattino, sopra a sinistra dei piatti principali.

Per una tavola elegante abbiamo bisogno di tre bicchieri, per acqua, vino e spumante, disposti secondo un ordine preciso. Qui vediamo tre calici di cristallo.

Vanno disposti in alto, spostati sulla destra rispetto ai piatti principali, il calice da vino (quello più piccolo) a destra, quello da acqua sulla sinistra, e la flute da champagne dietro ad essi, nel mezzo.

Se avete seguito le istruzioni di mamma Rosa, complimenti!
Dovreste avere un posto tavola simile a questo, perfetto, elegante e adatto a una cena raffinata.
Non vi resta che indossare il vostro vestito migliore, e godervi i tortellini!

Per questo posto tavola abbiamo utilizzato:
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Posate Lagostina modello Ellix, servizio da 12 persone € 445,00 sconto 40%, € 267,00
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Tovaglioli carta effetto tessuto AirWave, 50 pz. € 2,00