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Tutte le novita'

Il blog di Righetti

Crescenti, e tigelle.

20/6/2015

5 Comments

 
Se c'è una cosa che noi montanari non sopportiamo, è quando qualcuno dice: "voglio mangiare delle tigelle!"
Queste sono le tigelle,
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e le trovate in ferramenta... Questi invece, sono i ferri:
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Che sono, in effetti, d'alluminio e, come le tigelle, servono per cuocere le crescenti! Esiste anche la versione elettrica, simile a quella che usano i bar, ma adatta all'uso casalingo:
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Costa un po' di più, ma è di una comodità notevole. 

In ogni caso, indipendentemente da come le cuociate, state mangiando delle CRESCENTI, o crescentine.
Tutto l'occorrente per cucinarle lo trovate da noi, ovviamente, delle migliori marche: Enrico Pruni (quello delle Due Torri) per i ferri da crescenti, e Balestri per la Tigelmatic. 

Pruni, poi, ha ultimamente introdotto nella gamma i ferri antiaderenti e quelli adattabili ai fornelli a induzione.

Pruni, poi, fa anche le padelle da borlenghi (che sono molto più buoni delle zampanelle anche se sono la stessa cosa... ;)), altra specialità della zona, anche se i migliori si trovano sicuramente a Zocca.
Sono un po' più complicati da fare, e l'attrezzatura è decisamente più costosa e ingombrante. 
Immagine
E una sola postazione è sinceramente pochina, perchè per cuocere un borlengo ci vogliono dai 5 ai 7 minuti, per cui si rischia di mangiare a rate. Però fare i borlenghi dà una soddisfazione...

Tutto questo per dire cosa? Che mangiate le crescenti e non le tigelle e che, se volete farle in casa, tutti gli attrezzi migliori li trovate da noi!

Vi aspettiamo!
5 Comments
Massimiliano
4/2/2019 09:35:15

Salve, a quanto lo vendete il set fornello rotondo per borlenghi + padella per borlenghi + tigelliera da 14?
Grazie

Reply
gianni gabbi
28/2/2022 10:49:54

Chiedo il costo per attrezzatura borlenghi(ruota+padella)anche usata se fosse possibile.
Grazie.

Reply
Francesco
28/3/2022 12:43:32

Salve, a quanto lo vendete il set fornello rotondo per borlenghi + padella per borlenghi

Grazie

Reply
Roberta
26/7/2022 20:07:38

Vorrei sapere quanto costo di 2 set per fare i borlenghi

Reply
ALESSANDRO
2/3/2023 15:45:16

Buongiorno Chiedo il costo per attrezzatura borlenghi(ruota+padella)

Reply



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    Dopo più di cento anni, sono il quarto Righetti a occuparsi del negozio.

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